Unser Winzer: Domaine Jean-Marc Millot
Jean-Marc Millot produziert schon seit den 80er Jahren Wein, seit 1992 führt er seine eigene Domaine. Die Entwicklungen der letzten Jahre bei Domaine Jean-Marc Millot sind ein weiterer erfolgreicher „Generationenwechsel“ von Jean-Marc zu seiner jungen, energischen und talentierten Tochter Alix. Diese hat die Verantwortung für die Weinberge und Keller in 2014 übernommen; die Rebgärten werden biologisch bewirtschaftet, im Keller wird ebenfalls nur minimal interveniert, langsame Fermentation im eiskalten Keller, vorwiegend alte Fässer, keine Schönung oder Filtration - so wird das Potential der Lagen voll ausgeschöpft, so saftige, präzise Weine, zugänglich und doch anspruchsvoll, bereits jung eine Freude, und doch lange lagerfähig, noble, ausgewogene Burgunder mit viel Geist und Tiefe.
Diese schöne Domaine im Dorf Nuits St. Georges verfügt über beeindruckende Weinberge an der Côte de Nuits, darunter wichtige Lagen in Vosne Romanee 1er Cru „Les Suchots“ und 3 in Grand Cru-Weinbergen: Echezeaux, Clos de Vougeout und Grands Echezeaux.
Rare Perlen, davon wird man noch hören!
