PRIVATE DINING
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Produzent: Jean Stodden
Jahrgang: 2013
Land: Deutschland
Region: Ahr
Kategorie: Rotwein
Flaschentyp: 75 cl.
Genussreife: 2021 - 2028
Geschmack: trocken
Weinstil: ausdruckstark & fein
Essensempfehlung: reife Hartkäse, Wildgeflügel, Wildbraten, rotes Fleisch
Alkoholgehalt: 13.5 %
Aktuelle Jahrgänge profiteren zunehmst durch Dekantieren.
In der Nase reife Beerenfrucht, Brombeer, Leder, feine Röstaromatik und dezentes Vanillearoma.
Im Gaumen kompakt und dichte Frucht, feine Mineralität, Schokolade, komplex und sehr langes Finale.
Die handgelesenen und selektierten Spätburgunder-Trauben werden 17 Tage auf der Maische vergoren. Der biologische Säureabbau findet im Barriquefass statt. Der Spätburgunder wird 18 Monate in 100% neuen Barriquefässern ausgebaut und gelagert.
Seit 1578 hat sich die Familie Stodden im Ahrtal dem Weinbau verpflichtet. Im Jahre 1900 beginnt Alois Stodden seine Spätburgunder selbst zu keltern. Alexander Stodden studierte an der Hochschule in Geisenheim Oenologie. Danach sammelte er Erfahrungen im Ausland. Nach einigen Monaten in Südafrika im Weingut Bergsig verschlug es ihn nach Amerika, wo er in Oregon bei Witnesstree Vinyards arbeitete. 2001 kehrte er mit neuen Eindrücken in das elterliche Weingut zurück. Hier begann er, zunächst gemeinsam mit seinem Vater, einen der deutschen Pinot Noir Pioniere, die Weinberge und den Keller zu bewirtschaften. Das Herz schlägt definitiv für den Spätburgunder, so kommt es, dass er noch nie etwas anderes als Burgunder in neuen Weinbergen angepflanzt hat. Seit dem Tod seines Vaters im Jahr 2013 führt er das Weingut mit Leidenschaft weiter. Im Einklang mit der Natur alles tun, um Wein zur Vollendung zu bringen. So erhielt er 2013 vom Gault Millau den Preis für den besten Spätburgunder Deutschlands. Im Folgejahr wurde Alexander Stodden mit dem Feinschmecker Wine Award für die beste Kollektion ausgezeichnet.
Böden, Felsen und Weinbergsmauern aus dunklem Schiefer und Grauwacke speichern die Wärme der Sonne und geben sie nachts an die Reben. Ergebnis dieser natürlichen Fußbodenheizung mit Nachtspeichereffekt ist ein mediterranes Mikroklima. Die Lage ist geprägt von steinigen bis leicht lehmigen Schieferverwitterungsböden.
