Appius St. Michael-Eppan, Alto Adige DOC 2016, 75 cl.

Producer: St. Michael-Eppan

Vintage: 2016

Country: Italy

Region: Alto Adige

Grape varieties:
  • 55% Chardonnay
  • 25% Sauvignon Blanc
  • 10% Pinot Gris
  • 10% Weissburgunder

Categorie: white wine

Bottle size: 75 cl.

Ripeness: 2023 - 2031

Taste: trocken

Winestyle: komplex & reif

Food recommendation: Südtiroler Spetialitäten, Mediterraneküche, Wildgerichte, Geflügel, Meeresfrüchte, Fischvariationen

Eine vielschichtige und komplexe Aromatik, exotisch, Mango, Papaya, Passionsfrucht, Holunder- und Lindenblüte. Im Gaumen dicht und kompakt, ein tolles Frucht- und Säure Spiel. Cremig und mineralisch. Ein nicht endendes Finale.

Vinification / aging

Die Vinifikation erfolgt im Barrique und Tonneau. Die Assemblage erfolgt nach einem Jahr. Der Wein reift dann für 3 Jahre im Edelstahltank auf der Feinhefe.

History

Zur Weinkellerei St. Michael Eppan zählen heute 340 Winzerfamilien. Seit über 100 Jahren, mit Passion für den Weinbau, in der wichtigsten Weinbaugemeinde Südtirols, bilden sie das Rückgrat der Weinkellerei.

Den Respekt vor der Traube, Wissen, Tradition & Leidenschaft, das sind wichtige Grundsätze die ein Jeder in der Kellerei Eppan dazu beitragen muss, um exzellenten und qualitativ hochwertigen Wein zu keltern. Eine weitere Besonderheit ist die der unterschiedlichen Lagen und Rebsorten einzugehen und zu differenzieren. Sie werden lagen- beziehungsweise qualitätsdifferenziert gekeltert.

Dies ist vorallem dem Kellermeister Hans Terzer zu verdanken. Seit mehr als 30 Jahren ist Herr Terzer verantwortlich für die Weinproduktion und mit ihm ist die Kellerei St. Michael Eppan an die Spitze der italienischen Weinwelt angelangt.

Terroir

Moräneschuttböden und Kalkschotter.

CHF 115.00
excl. VAT
Article No.: 10963

Topics in Wine

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