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Produzent: Quintus
Jahrgang: 2011
Land: Frankreich
Region: Saint-Emilion
Kategorie: Rotwein
Flaschentyp: 75 cl.
Genussreife: 2026 - 2036
Geschmack: trocken
Weinstil: kräftig & würzig
Essensempfehlung: reife Hartkäse, Hirschentrecôte , Bistecca alla Fiorentina, Geschmorte Gerichte, gebratene Entenbrust
Alkoholgehalt: 13.5 %
Tiefdunkles Rubingranat, fester Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung, zart nach Lakritze, etwas Cassis, Brombeeren und Kräuter unterlegt, zart nach Schokolade. Gute Komplexität und Frische, feine Tannine, die gut integriert sind, seidige Textur, salzige Mineralität im Abgang, zitroniger Touch, sehr animierend.
Nach der Vinifikation kommt der Wein für den Ausbau 18 Monate in französische Barriques. (33% neue Barriques).
Im Juni 2011 erwarb die Domaine Clarence Dillon, die Eigentümer des Château Haut-Brion und des Château La Mission Haut-Brion, ein wunderschönes Anwesen in Saint-Emilion, das heute in Château Quintus umbenannt wurde.
Im Oktober 2013 erwarb Château Quintus seinerseits das Nachbargrundstück Château L’Arrosée, und diese beiden außergewöhnlichen Weingüter werden nun vereint, um einen der besten Weine von Saint-Emilion herzustellen.
„Durch die Vereinigung dieser beiden außergewöhnlichen Weingüter haben wir die Fähigkeit unseres Teams verbessert, einen der besten Weine von Saint-Emilion herzustellen. Diese Verschmelzung von Gleichen wird beweisen, dass das Ganze größer sein kann als die beiden Teile. Ich bin zuversichtlich, dass dieser Weinberg bald seinen Geschwistern von Domaine Clarence Dillon als einem der besten Weine unserer Region Konkurrenz machen wird. “
