PRIVATE DINING
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Produzent: Weingut Adank
Land: Schweiz
Region: Fläsch
Kategorie: Schaumwein
Flaschentyp: 75 cl.
Geschmack: trocken
Weinstil: fruchtig & weich
Essensempfehlung: Blätterteig Gebäck, Apéro, Bündner Spezialitäten
Alkoholgehalt: 12.5 %
Hellgelbe Farbe mit einem leichten rosa Schimmer. In der Nase Noten von Apfel und weisse Blüten. Schöne Fruchtaromatik, cremig, feine Perlage sehr harmonisch.
Die 2 Gärung erfolgt klassisch in der Flasche. Adank's Brut wird per Hand gerüttelt.
Seit 1984 führt die Familie Adank mit Engagement und Leidenschaft das ca. 6 Hektar grosse Weingut in St Luzi in Fläsch. Die Weine wiederspiegeln sinnbildlich das Terroir, was die Bündnerherrschaft so einzigartig macht. Die Felsen der Fäscher Berge im Hintergrund gewähren Schutz vor kalten Winde und Niederschlag. Eine natürliche befeuchtung und milden Einfluss auf die Reben sorgt der Rhein gegenüber des Weinguts.
"Der Boden ist unser wertvollster Besitz und deshalb beobachten wir ihn, hören ihm zu und riechen ihn. so spricht er durch seinen Geruch deutlich zu uns; zum Beispiel zwischen Tau und Tag, beim ersten Gang durch den Weinberg, wenn sein Duft eine herbe Note hat."
-Hansruedi Adank-
Gehaltvolle Böden die mehrheitlich aus kalkhaltigem Schiefer bestehen.
